سلامة الغذاء

استقبل وزير الزراعة في حكومة تصريف الأعمال عباس الحاج حسن، في مكتبه في الوزارة، الأمينة العامة لمجلس البحوث العلمية تمارة الزين، وجرى البحث في الملفات الزراعية عموماً، وخصوصاً في كل ما يتعلّق بالأمن الغذائي وسلامة الغذاء ودور المجلس وسبل دعم الاستزراع السمكي. وأكدت الزين “ضرورة الاستثمار في الشواطئ اللبنانية وبقائها نظيفة ومتطابقة مع المواصفات الصحية […]

أدت الأزمة الاقتصادية الراهنة إلى تغيير قواعد مراقبة الغذاء وانتشار ماركات غير معروفة لم يخضع كثير منها إلى الفحوص المخبرية للتأكد من مأمونيتها وسلامتها وجودتها. وانطلاقاً من هذا الواقع المستجد على مسار اختيار المنتجات الغذائية والبحث عن بدائل أقل كلفة، وجد المستهلكون اللبنانيون أنفسهم أمام خطر من نوع آخر تكون نتائجه الصحية الأسوأ. هل يعرف